茯苓粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值解析

茯苓粥有著“粥中人參”的美稱，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用對(duì)人體健康有益。下面為大家詳細(xì)介紹其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

茯苓粥的營(yíng)養(yǎng)成分

茯苓粥富含蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、膳食纖維及多種微量元素（如銅、錳等）。其中，大量的膳食纖維能促進(jìn)腸胃消化，緩解便秘。

茯苓的成分及功效

茯苓是多孔科植物茯苓的干燥菌核，含有p - 茯苓聚糖、乙酰茯苓酸、茯苓酸、樹膠、甲殼質(zhì)、脂肪、固醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、組氨酸、膽堿、p - 茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分。其含有的β - 茯苓聚糖具有增強(qiáng)人體免疫功能的作用，經(jīng)常服用可增強(qiáng)人體抗病、抗癌能力。

食用建議

茯苓粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適當(dāng)食用好處多，但需長(zhǎng)期計(jì)劃食用才能看到食療效果。喜歡茯苓粥的朋友可將其納入膳食計(jì)劃。

綜上所述，茯苓粥營(yíng)養(yǎng)豐富且具有多種保健功效，適合人們?nèi)粘Ｊ秤谩?/span>