魷魚絲的食用情況與營養(yǎng)價值

很多人聽說魷魚絲有諸多禁忌而心生擔(dān)憂，實際上魷魚絲是大多數(shù)人都能食用的食品，但“三高”人群不太適宜。下面為大家介紹魷魚絲的營養(yǎng)價值：

• 富含鈣、磷、鐵元素，有助于骨骼發(fā)育和造血，可有效治療貧血。
• 富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸。
• 含有大量牛黃酸，能抑制血液中膽固醇含量，緩解疲勞、恢復(fù)視力并改善肝臟功能。
• 所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。

總體而言，魷魚絲營養(yǎng)價值豐富，不過“三高”人群需謹慎食用。

參考權(quán)威站點來源：暫未查詢到具體權(quán)威來源，可進一步參考專業(yè)的食品營養(yǎng)相關(guān)網(wǎng)站如中國營養(yǎng)學(xué)會官網(wǎng)（https://www.cnsoc.org/）。