枇杷花的做法大全

枇杷花不僅是一種中藥材，還能作為食材融入日常菜肴，或制成花茶、花飲等，做法豐富多樣。以下為您詳細介紹幾種常見的枇杷花做法。

1. 杭菊枇杷花飲

材料

• 枇杷花：適量
• 杭菊：適量
• 冰糖：適量
• 飲用水：適量

做法

1. 將杭菊和枇杷花用清水沖洗干凈。
2. 把清洗好的食材放入搪瓷鍋里，注入足夠的飲用水浸泡約一個小時。因為食材為干燥品，浸泡能使藥材組織細胞膨脹后恢復其天然狀態，煮時更易于有效成分浸出。
3. 浸泡過的杭菊、枇杷花連鍋置于火上，先大火煮10分鐘，再改中火煮20分鐘，之后關火。
4. 用漏勺濾去渣，留出湯液，加入冰糖，用筷子攪拌至糖完全溶解。
5. 晾涼后裝入礦泉水瓶，存入冰箱，可隨喝隨取。

2. 瘦肉枇杷花湯

材料

• 主料：瘦肉350g
• 油：適量
• 鹽：適量
• 枇杷花：100g

做法

1. 將買回來的新鮮瘦肉切成薄片，放入燉盅盆里。
2. 把泡好的枇杷花連水一起倒入燉盅盆，放入一小勺鹽。
3. 將燉盅盆放在高壓鍋里，蒸四十分鐘即可。

3. 枇杷花糯米粥

材料

• 糯米：70克
• 枇杷花：20g
• 枇杷葉：2片
• 冰糖：適量

做法

1. 將糯米洗凈，浸泡30分鐘。
2. 把枇杷花與葉洗凈。
3. 取砂鍋，放適量清水，放入枇杷花與葉子，大火煮開后轉小火煮15分鐘，撈去雜質。
4. 放入糯米，加點油，大火煮開后再轉小火煮40分鐘。
5. 加入適量冰糖即可。

綜上所述，枇杷花有多種烹飪方式，可根據個人口味和需求進行選擇。

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