辣椒花生醬雞丁的快速制作指南

對于現代生活節奏快、時間有限的上班族來說，晚餐的準備往往需要兼顧速度與營養。本文為大家推薦一道簡單快捷且美味健康的家常菜——辣椒花生醬雞丁。這道菜不僅制作方便，還富含蛋白質和多種營養，是上班族的理想選擇。

所需材料

• 雞腿肉：2個（或可用雞胸肉代替）
• 辣椒花生醬：30克
• 食鹽：1茶匙
• 醬油：1湯匙
• 姜：1小塊
• 蒜：3瓣
• 干辣椒：3個
• 紅尖椒：1個
• 朝天椒：5個
• 蜂蜜：2湯匙
• 黑胡椒：適量

制作步驟

1. 將雞腿去骨并切成小丁；姜、蒜、干辣椒切碎備用。

2. 將雞丁放入碗中，加入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、醬油、鹽及黑胡椒，用手抓勻后腌制至少3小時。

3. 將腌制好的雞肉均勻鋪在可用微波爐加熱的容器中。

4. 在雞肉上加入辣椒花生醬，并撒上切好的紅尖椒和朝天椒，攪拌均勻。

5. 蓋上容器蓋子，放入微波爐，以高火加熱5分鐘后取出翻拌，再次加熱5分鐘即可。

小貼士

• 雞腿肉較嫩，口感更佳，但也可用雞胸肉代替。
• 雞腿肉可整只腌制，但切丁更易入味且熟得更快。
• 腌制時間越長，調料越能滲透入雞肉中，味道更佳。
• 整個制作過程無需額外添加食用油，成品更健康且不油膩。

菜品特點

這道辣椒花生醬雞丁以雞腿肉為主料，配以辣椒花生醬和多種辛香調料，口感鮮香微辣，富含優質蛋白質和多種微量元素。不僅適合上班族快速制作，也適合作為家庭聚餐的簡易美味選擇。

結論

辣椒花生醬雞丁是一道兼具美味與營養的快手菜，無論是繁忙的工作日還是悠閑的周末，都能輕松滿足味蕾和健康需求。

參考來源

• 媽媽網