動(dòng)物肝臟是一種很常見的食材，評(píng)價(jià)卻兩極分化。有人覺得肝臟營(yíng)養(yǎng)豐富，平時(shí)應(yīng)該多吃，有的卻覺得肝臟成分復(fù)雜不夠安全，還是少吃為妙。那么，寶寶到底能不能吃動(dòng)物肝臟呢？讓我們一起走進(jìn)今天的內(nèi)容，來(lái)了解一下動(dòng)物肝臟的“雙面人生”吧！

　　營(yíng)養(yǎng)豐富的肝臟

　　從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，動(dòng)物肝臟的優(yōu)勢(shì)很明顯。肝臟不僅富含“血紅素鐵”，鐵含量比肉類高很多，吸收率也不錯(cuò)，還是維生素AD的主要食物來(lái)源。既然如此，讓寶寶多吃肝臟肯定沒(méi)錯(cuò)了？其實(shí)不然。

　　食用動(dòng)物肝臟有風(fēng)險(xiǎn)

　　肝臟作為解毒和代謝的器官，是機(jī)體多種代謝產(chǎn)物的聚集地，其中包括一些有害成分，比如藥物、重金屬、激素等等，所以頻繁食用，對(duì)健康弊大于利。

　　總而言之，雖然肝臟中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但并不建議日常過(guò)多食用，尤其是肝腎功能發(fā)育尚不成熟的嬰幼兒。那么，如何為寶寶正確補(bǔ)鐵、補(bǔ)AD呢？小秘籍來(lái)咯！