維生素是人體每天從食物中攝入的微量有機(jī)物質(zhì),對維持機(jī)體正常生理功能至關(guān)重要,在人體生長、代謝和發(fā)育過程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。若維生素攝入不足,會影響身體健康。有家長詢問孩子不愛吃菜怎么補(bǔ)維生素。
若孩子不愛吃青菜,家長不必過于擔(dān)憂。維生素廣泛存在于各類食物中,如肉類、蛋類、青菜類、水果類、堅果類等。所以,孩子不愛吃青菜并不意味著機(jī)體缺乏維生素,只要孩子未出現(xiàn)維生素缺乏癥狀,家長可暫時放心。
若家長擔(dān)心孩子缺乏維生素,可帶其去醫(yī)院檢測維生素含量。若檢測顯示孩子確實缺乏維生素,應(yīng)對應(yīng)補(bǔ)充。例如,缺乏維生素A可服用維生素A補(bǔ)充劑,或食用動物肝臟、牛奶、蛋黃等。
孩子長期不愛吃青菜會危害健康,飲食均衡是孩子健康成長的關(guān)鍵,因此家長要培養(yǎng)孩子吃青菜的習(xí)慣。給孩子吃的青菜,要選新鮮嫩綠的,烹調(diào)時可借助其他食材增香,做到多樣化,以提高孩子對青菜的興趣。
結(jié)論:孩子不愛吃菜不一定缺乏維生素,但為保障孩子健康成長,家長可檢測孩子維生素含量并對應(yīng)補(bǔ)充,同時培養(yǎng)孩子吃青菜的習(xí)慣。
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