孕婦能不能吃豬蹄子
大部分的孕婦都想要在孕期的時(shí)候補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，讓肚子里的小家伙能夠健康的長(zhǎng)大，在飲食的方面都很有講究，很多食物雖然非常營(yíng)養(yǎng)，但是孕婦卻不能隨意食用，那么，孕婦能不能吃豬蹄子？
孕婦當(dāng)然可以吃豬蹄子。中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄子性平，味咸甘，還可以補(bǔ)氣虛，壯腎精，補(bǔ)腰膝。所以孕婦吃豬蹄是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。
豬蹄中有膠原蛋白、礦物質(zhì)和眾多維生素、鈣等眾多營(yíng)養(yǎng)元素，有助于孕婦以及胎兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，尤其是針對(duì)孕婦在孕期出現(xiàn)腰膝酸痛、抽筋等問(wèn)題，可以喝一些富含膠原蛋白的豬蹄湯，是很有效的食療方法。為孕婦推薦以下兩款豬蹄做法：
一、花生大棗豬蹄湯
食材：花生、大棗、豬蹄、鹽。
做法：
1、清水浸泡大棗、花生1小時(shí)。
2、將豬蹄洗凈、剁開。
3、將花生、大棗、豬蹄放入清水中，用大火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味，即成。
二、豬蹄瓜菇湯
食材：紅棗、黃芪、枸杞，當(dāng)歸，豬前蹄1只，絲瓜、豆腐、香菇、姜，鹽少許。
做法：
1、香菇、絲瓜洗干凈，香菇去蒂，絲瓜切塊，豆腐切塊備用。
2、豬蹄清洗干凈剁塊，燉煮煮10分鐘后撈起沖凈，黃芪、當(dāng)歸放入過(guò)濾袋中備用。
3、鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，大火煮開后，小火燉至肉爛，再放絲瓜、豆腐繼續(xù)燉5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。
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