隨著生活水平的提高,人們越發注重飲食和營養攝入。營養是組織修復的重要源泉,其產生的能量是維持生理活動的基礎。人體所需的營養素有多種,維生素是其中之一,而維生素又包含多種類型,維生素C是人體重要的抗氧化劑,幾乎參與所有身體代謝活動。由于人體無法自行合成維生素,需從每日膳食中獲取。
水果和蔬菜富含維生素C,常見的有獼猴桃、橙子、葡萄、柚子、草莓、檸檬、蘋果、橘子、西紅柿、西蘭花、菠菜、南瓜、紅薯、芹菜、胡蘿卜、綠葉菜等。
盡管維生素C益處頗多,但過量服用會有副作用。長期過量補充易引發胃痙攣、惡心腹瀉、尿頻、尿酸鹽等問題,因此需適量補充。
維生素有助于改善葉酸、鈣、鐵的吸收,促進膽固醇代謝。其中,維生素C能為心腦血管病患者提供所需元素,減少黑色素形成,預防牙齦出血,對愛美的女性有美白功效,有益身體健康。
建議在飲食中多攝入含維生素C的水果蔬菜,并注意膳食合理搭配。
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