平菇中的蛋白多糖體可抑制癌細胞擴散,有助于增強機體免疫能力。適量食用平菇對改善人體新陳代謝、增強身體素質和調節神經功能意義重大,且味道鮮美。
平菇生的不能吃,因其可能帶有細菌,食用后會導致拉肚子等不適癥狀。
平菇做法多樣,以平菇、豆腐和肉一起炒制為例,葷素搭配更具營養價值,制作過程簡單,味道鮮美又健康。
此道菜富含蛋白質和多種營養,適合各年齡段人群,制作約需10分鐘,無論上桌還是自己吃都很有檔次且營養豐富。烹調后的平菇很多人都能食用。
綜上所述,平菇營養豐富但不能生食,通過合適的烹飪方法能制作出美味又營養的菜肴供人們食用。
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