人體缺乏維生素C會引發一系列癥狀和疾病,常見的有免疫力下降、貧血、敗血病等。為保證維生素C的攝入量,需多吃富含維生素C的食物。以下是一些適合缺乏維生素C人群食用的食物:
實際上,很多食物都富含維生素C,特別是帶葉子的綠色蔬菜或某些酸性水果。常見的蔬菜有西紅柿、苦瓜、菠菜、土豆等;常見的酸性水果有橘子、檸檬等。此外,動物內臟中也含有少量維生素C。
結論:缺乏維生素C可以通過多種食物進行補充,包括蔬菜、水果和動物內臟等。
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