芭樂可直接清洗后食用,也能與其他水果混合做成沙拉。若喜好涼爽口感,可將其切成小塊冷藏后再吃。此外,芭樂還能被擠壓成果汁飲用,且其果皮也不要浪費。
芭樂黃色的籽可以吃。雖然其籽較硬、味道不佳,很多人會直接扔掉,但實際上它對人體無害且有益處。芭樂籽能促進人體腸胃蠕動,其中含有的強抗氧化成分,有助于提高關(guān)節(jié)和皮膚的彈性。對于患有糖尿病視網(wǎng)膜病變、視力模糊等眼病的人也有好處,其有效成分還能防止瘀傷和可能的靜脈曲張。不過,芭樂籽較難消化,消化功能有障礙的人、經(jīng)常便秘的人以及腸道脆弱的老年人最好不要吃,以免加重便秘和內(nèi)熱癥狀。
芭樂營養(yǎng)價值高,含有維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。它還具有一定藥用價值,對高血壓患者有益,也是減肥愛好者的理想選擇,有一定的減肥效果。
綜上所述,芭樂食用方式多樣,籽雖有一定益處但部分人群不宜食用,且整體具有較高的營養(yǎng)和藥用價值。
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