鈣是人體內(nèi)含量最大的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一,在構(gòu)成骨骼以及機(jī)體各種生理、生物化學(xué)過程中起著至關(guān)重要的作用。體內(nèi)缺鈣會(huì)對(duì)人體造成巨大傷害。那么,缺鈣時(shí)吃什么東西好呢?
如果人體缺鈣,奶類是最好的補(bǔ)鈣食物。牛奶及其制品是鈣的主要來源,奶類中鈣物質(zhì)含量豐富,且人體吸收率高,是補(bǔ)鈣的優(yōu)質(zhì)選擇。
這類食物含鈣量高,只要患者不對(duì)其過敏,就可以適量食用。
植物食物中較多的鈣主要來自大豆類、堅(jiān)果類食物,例如花生、核桃等。
海產(chǎn)品中的蝦皮、海帶等鈣物質(zhì)含量多,適合缺鈣患者食用。
金針菜、木耳等蔬菜含鈣量豐富,也是補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。
動(dòng)物骨骼含鈣量高,但難溶于水。很多家庭煮的骨頭湯其實(shí)鈣含量很少,可添加一點(diǎn)醋,讓骨頭中的鈣溶解到湯里以起到補(bǔ)鈣作用。也可將雞肉、雞骨燉爛,攪碎骨頭咽下,能補(bǔ)充鈣物質(zhì)。
綜上所述,缺鈣人群可通過多樣化的食物來補(bǔ)充鈣物質(zhì),以滿足身體對(duì)鈣的需求。
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