糖耐量異常的飲食建議與注意事項

糖耐量異常是指血糖水平高于正常范圍但尚未達到糖尿病診斷標準的狀態。這種情況是身體發出的危險信號，提示體內未被分解的糖分已經積累較多。如果不加以重視，糖耐量異常可能會發展為糖尿病。因此，合理的飲食控制對于糖耐量異常的管理至關重要。

糖耐量異常適宜的食物選擇

• 主食選擇：推薦食用糙米和粗雜糧（如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等），這些食物富含膳食纖維、B族維生素和多種微量元素，有助于降低血糖和血脂。
• 蛋白質來源：優先選擇瘦肉、魚蝦、禽蛋類以及不含糖的乳制品；其次為豆類及其制品；再次為少量米面類。
• 脂肪選擇：建議使用植物油如花生油、豆油、芝麻油、玉米油和茶油。
• 高纖維食物：多攝入含粗纖維的食物，如綠色蔬菜、果皮、麥麩、玉米麩和海藻。這些纖維不被人體消化吸收，不會產生熱量。

糖耐量異常飲食禁忌

對于糖耐量異常的人群，應避免高糖、高脂肪、高熱量的飲食，減少精制糖和精制碳水化合物的攝入，例如甜食、糕點、含糖飲料等。此外，盡量避免過度油炸和加工食品。

糖耐量試驗的注意事項

糖耐量試驗是檢測血糖水平的重要方法。為了確保結果準確，需注意以下事項：

1. 試驗前3天正常飲食：試驗前3天應保持正常飲食，碳水化合物（如米飯、面食）攝入量不少于150克。如果故意減少主食量，可能導致檢測結果不準確。
2. 避免劇烈運動和情緒波動：試驗前3天應保持正常體力活動，但避免劇烈運動、感染、創傷和情緒劇烈波動，這些因素會影響血糖水平。
3. 空腹檢測：試驗前需空腹8至14小時。例如，若早上8點進行試驗，應從前一天晚上10點后停止進食。可以飲用清水，但不可飲用茶或咖啡。

糖耐量異常的健康管理建議

糖耐量異常是糖尿病的前兆之一，因此需要引起足夠的重視。通過調整飲食、適量運動和定期監測血糖水平，可以有效延緩或阻止糖尿病的發生。

結論

糖耐量異常是身體健康的警示信號，科學的飲食管理和生活方式調整是預防糖尿病的重要手段。

參考來源

• 世界衛生組織 - 糖尿病
• 美國疾病控制與預防中心 - 糖尿病前期
• 美國糖尿病協會 - 健康飲食