小番茄什么季節(jié)吃最好
小番茄的營養(yǎng)價值、食用季節(jié)及禁忌
小番茄的受歡迎原因及營養(yǎng)優(yōu)勢
番茄富含維生素C，深受大眾喜愛，食用方式多樣，可直接嚼食，也適合炒菜。近年來，市場上出現(xiàn)的小番茄，除具備普通番茄的營養(yǎng)外，維生素含量比傳統(tǒng)番茄高出一倍多。
小番茄的功效
- 小番茄含有蕃茄素與谷光甘汰，能促進人體發(fā)育，尤其對孩子發(fā)育有益，還可增強人體抵抗力，延緩衰老。
- 其含有的番茄紅素可使人體免受汽車尾氣危害，有抗癌作用，還有防曬功效。
小番茄的最佳食用季節(jié)
小番茄是夏季蔬菜，夏季食用最為新鮮。其他季節(jié)吃到的多為大棚產(chǎn)品，可能含有激素，不適合生吃且不宜多吃。當季食用時，生吃可補充維生素C，做熟吃能吸收更多番茄紅素，還能去除斑點，達到減肥與美容效果。
小番茄的食用禁忌
- 不能空腹吃，因為空腹時，番茄中的果膠、木棉酚與胃酸結合會形成不溶物質，導致胃痛。
- 不宜與黃瓜一起吃，黃瓜中的分解酶會破壞小番茄中的維生素C。
小番茄營養(yǎng)豐富、功效多樣，但食用時需注意季節(jié)和禁忌，以充分發(fā)揮其益處并保障健康。
* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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