人的身體運轉依賴食物提供的營養和能量,所以一日三餐規律進食至關重要。相較于早餐和午餐,晚餐因晚上活動量減少,可適當減量、簡化,但絕不能不吃,畢竟夜晚時長,身體也需能量維持正常代謝。那么,怎樣的晚餐既營養又簡單呢?以下為您推薦幾種選擇。
晚餐可適當簡化,同時保證營養豐富。燕麥片糖分和熱量低,晚餐食用不易造成熱量堆積。水果富含維生素和微量元素,營養價值高。水果搭配燕麥片,制作輕松,適合晚上胃口欠佳者和想要減肥控重的人群。
受傳統飲食習慣影響,很多人晚餐偏愛米飯。搭配米飯時,可炒些清淡小菜,無需像午餐般豐盛油膩,一兩個菜足矣。比如西紅柿雞蛋湯、手撕包菜、肉炒杏鮑菇、清炒黃豆芽、青椒炒千張等,任選一兩樣炒制即可。
追求簡單晚餐,煮面條是不錯的選擇,像雞蛋面、蔬菜面等。也可蒸紅薯、煮玉米,或者熬制小米粥、紫米粥、蝦米粥等。這些做法簡便,還能豐富每日營養攝入種類。
總之,晚餐應遵循適量、營養、簡單的原則,上述幾種晚餐選擇能滿足不同人群的需求。
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