米粉的相關(guān)知識(shí)

一、米粉概述

米粉通常是用大米、小米等制作而成的粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。很多小寶寶添加輔食時(shí)首選米粉。市面上米粉種類多樣，家長(zhǎng)也可在家自制。

二、米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 蛋白質(zhì)：米粉含較高蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體重要物質(zhì)，生命活動(dòng)都需其參與，是人體不可或缺的能源物質(zhì)，適當(dāng)食用可補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
2. 碳水化合物：每100克米粉約含85.5克碳水化合物，能直接為人體供能，饑餓、乏力時(shí)吃一碗可迅速補(bǔ)充體力、解除饑餓感。
3. 膳食纖維：可為人體提供膳食纖維，有效預(yù)防便秘。
4. 微量元素：含有多種微量元素，銅元素含量較多，銅元素對(duì)血液、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)中樞、頭發(fā)、皮膚等有重要作用。

三、米粉的功效與作用

1. 補(bǔ)血益氣：鐵元素含量較高且更易被人體吸收，可促進(jìn)造血功能、預(yù)防貧血。
2. 健脾養(yǎng)胃：富含蛋白質(zhì)、碳水化合物等，有很好的健脾養(yǎng)胃功效，脾胃功能弱的人群也可放心食用。
3. 聰耳明目：對(duì)白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)衰弱等眼疾人群有一定輔助治療作用。

四、寶寶吃米粉相關(guān)

寶寶3 - 5個(gè)月時(shí)不能只喝母乳或奶粉，應(yīng)及時(shí)添加輔食，米粉是常見選擇。這里指的是嬰兒專用米粉，以大米為主原料，加入白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等配料及鐵、鈣、維生素等嬰兒成長(zhǎng)必需營(yíng)養(yǎng)元素制成，相當(dāng)于嬰兒的主糧。寶寶吃米粉時(shí)仍需喝母乳或配方奶，二者在嬰兒成長(zhǎng)階段同等重要。若寶寶喜歡吃米粉，可購(gòu)買品質(zhì)有保證的產(chǎn)品，時(shí)間允許也可自制。

總體而言，米粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，適合寶寶作為輔食，也適合不同人群食用。