紅棗姜湯煮多久
紅棗姜湯的熬制方法及要點(diǎn)
紅棗姜湯的作用與熬制問題
紅棗姜湯能有效預(yù)防流感，因此很多人會(huì)在日常生活中熬制它來防治感冒。然而，不少人在熬制時(shí)難以把握時(shí)間，導(dǎo)致熬出的湯味道不佳。
紅棗姜湯的熬制時(shí)間
一般而言，煮紅棗姜湯時(shí)，讓水煮沸5 - 10分鐘即可。很多人認(rèn)為姜湯越辣越好，從而長時(shí)間煮制，這種做法是錯(cuò)誤的。生姜中富含生姜醇，它能促進(jìn)血液循環(huán)，生姜還具有散寒功效，但生姜醇會(huì)因高溫?fù)]發(fā)，所以長時(shí)間煮生姜湯會(huì)使其功效降低。
食材選擇
- 姜：應(yīng)選用老姜，其功效優(yōu)于新姜。優(yōu)質(zhì)的姜塊有光澤、纖維多、口味辛辣，要選擇表皮無裂紋和發(fā)黑、色澤鮮艷的，避免選擇有皺紋且干燥的。
- 棗：選擇干棗即可。
熬制方法
- 若平時(shí)喜歡吃姜，可多放些生姜并弄碎，直接加入水中，再加入紅棗，在沸水中悶十幾分鐘，最后依個(gè)人喜好放入紅糖。
- 也可把生姜打碎后熬煮，最后注意濾汁。
綜上所述，熬制紅棗姜湯需注意時(shí)間，合理選擇食材和采用合適的熬制方法，才能充分發(fā)揮其預(yù)防流感的功效。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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