吃生菠菜好嗎
菠菜食用方式及禁忌解析
生吃菠菜的問題
近年來，受西方飲食習(xí)慣影響，不少人嘗試生吃蔬菜以保留營養(yǎng)和維生素。像萵苣、生菜等蔬菜生吃美味又健康，但菠菜不適合生吃。這是因為菠菜含有草酸，過量攝入草酸會使體內(nèi)形成大量草酸鈣，難以排出體外，增加患結(jié)石的風(fēng)險。
煮熟食用菠菜的好處
菠菜適合煮熟吃，烹飪過程中的高溫會使草酸揮發(fā)，降低其含量，進(jìn)而減少人體形成草酸鈣的風(fēng)險。此外，菠菜也不宜與豆腐同食，二者易發(fā)生反應(yīng)形成難以消化和排出的鈣物質(zhì)沉淀物，長期如此可能引發(fā)結(jié)石疾病。
菠菜的食用禁忌
菠菜無論是煮湯還是煎炒后都應(yīng)盡快食用，不宜留到第二天。因為菠菜富含硝酸鹽，放置時間過長會轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝酸鹽，還可能導(dǎo)致中毒反應(yīng)。
綜上所述，菠菜不適合生吃，煮熟食用更健康，且烹飪后要及時吃完。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
編輯推薦
-
1
月經(jīng)血塊特別大，與這兩個原因有關(guān)！
月經(jīng)能夠側(cè)面的反應(yīng)女性的身體健康狀況，所以當(dāng)月經(jīng)出現(xiàn)異常時，值得重視！那月經(jīng)血塊特別大這一情況跟什么原因有關(guān)呢？
-
2
孕期便秘太痛苦？這幾招能有效緩解~
孕期便秘對孕婦身體影響大，便秘會讓體內(nèi)的毒素?zé)o法及時排出去，很容易產(chǎn)生各種各樣的問題。
-
3
產(chǎn)后漏尿的尷尬，值得每個寶媽重視！
產(chǎn)后漏尿不但影響健康，也會給生活帶來諸多不便，所以產(chǎn)后漏尿的尷尬值得每個寶媽重視！
-
4
寶寶總是紅屁股，這些建議請收藏~
當(dāng)發(fā)現(xiàn)寶寶有紅屁股時，家長除了擔(dān)心，也希望找到適合的辦法來改善紅屁股問題，那么寶寶紅屁股怎么辦？