補腎烏雞湯的做法
腎虛與補腎烏雞湯做法
腎虛是一個通用術(shù)語，主要分為腎陽虛和腎陰虛，這兩種綜合征表現(xiàn)不同。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，及時補充營養(yǎng)、調(diào)整身體十分必要。以下為您介紹幾種補腎烏雞湯的做法。
烏雞棗粥
配料：150克烏雞，10 - 15個大棗，100克大米，適量鹽。
做法：將烏雞肉洗凈切塊，大棗和大米洗凈。把烏雞肉、紅棗和適量大米一同放入鍋中，加水煮開后轉(zhuǎn)小火煨成粥，加少許鹽調(diào)味，早晚加熱食用。
烏雞炒竹筍
原料：300克烏雞，50克冬筍、黃瓜，25克香菇，1個雞蛋，植物油、醬油、料酒、胡椒水、鹽、水淀粉、味精、肉湯適量。
做法：烏雞肉洗凈切片，與蛋清淀粉混合；冬筍、蘑菇、黃瓜切片。油熱后，加入烏雞片、蘑菇、黃瓜片和冬筍，再加入肉湯及各種調(diào)料。
冷凍豆腐番茄燉烏雞湯
原料：200克冷凍豆腐，1只烏雞，100克西紅柿，植物油、料酒、精鹽、味精、蔥花、生姜適量。
做法：豆腐切片，烏雞和西紅柿切塊。鍋中加油燒熱，放入蔥姜碎，加入烏雞肉和料酒、鮮湯，小火燉至熟，加鹽和豆腐繼續(xù)燉5分鐘，再加入西紅柿和味精，煮沸即可食用。
結(jié)論：這些補腎烏雞湯做法簡單，食材常見，適合快節(jié)奏生活中需要補充營養(yǎng)、調(diào)理身體的人群。
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