在日常生活中,常能聽到老一輩人提及吃核桃能補大腦。很多媽媽受此說法影響,會購買大量核桃給孩子吃,期望孩子變得更聰明。此外,也有人稱核桃中含有DHA,吃核桃能補充DHA,但部分媽媽對此說法半信半疑。
實際上,吃核桃不能直接補充DHA,因為核桃中并不含有DHA,而是含有亞麻酸。亞麻酸在人體消化合成作用下可以轉(zhuǎn)變成人體所需的DHA,所以只能間接補充DHA。不過,這個轉(zhuǎn)變過程較為緩慢,轉(zhuǎn)化率也非常低,單吃核桃只能補充少量的DHA。
雖然核桃補充DHA的能力有限,但核桃等其他堅果本身富含多種營養(yǎng)物質(zhì)。適量給寶寶食用,雖補充的DHA量較少,但能補充許多其他營養(yǎng)。
DHA有助于寶寶大腦發(fā)育,日常飲食中,媽媽可以多給寶寶吃魚,因為魚中DHA含量較高,能基本滿足寶寶身體對DHA的需求。
雖然DHA對寶寶大腦發(fā)育有益,但不能過量補充。過量補充會給身體帶來較大負擔(dān),甚至可能對身體有害,因此要適量補充DHA。
結(jié)論:吃核桃能間接少量補充DHA,堅果營養(yǎng)豐富可適量給寶寶吃,同時可通過吃魚補充DHA,且要注意適量補充。
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