懷孕早期營養食譜介紹
女性懷孕后,飲食安排至關重要。懷孕初期需遵循營養均衡、科學搭配原則,而非暴飲暴食,因為懷孕早期暴飲暴食會導致孕婦營養不良或營養過剩。以下為您介紹懷孕早期的營養食譜。
清蒸砂仁鱸魚
- 原料:鱸魚250克,砂仁10克,生姜10克,料酒、精鹽、麻油、味精各適量。
- 做法:將砂仁搗碎,生姜切成細粒同裝入鱸魚腹中,置碗中。加料酒、精鹽、麻油、味精和水,置蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用,吃肉喝湯。
- 功效:具有補中安胎的作用,適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等癥。需注意,味精易穿透胎盤,影響胎兒正常發育,孕期飲食盡量少放味精。
杞子二肚湯
- 原料:魚肚30克,枸杞子10克,豬肚100克,調料適量。
- 做法:把豬肚洗凈切片,魚肚發開,和杞子等同放鍋中,加入清水適量煮到二肚熟后即成。飲湯食肚及杞子,可使用調味品拌服。
- 功效:補血,滋陰,安胎。適用于陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。
砂仁肘
- 原料:豬肘子500克,蔥、姜、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。
- 做法:肘子刮洗干凈,瀝盡水分,用竹簽插滿小眼。把花椒、鹽炒燙,倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓,悶24小時。在肘子上撒上砂仁粉,用凈布卷成筒形,再用細繩捆緊,盛入容器內,放上蔥、姜、料酒,置旺火上蒸半小時,上籠蒸1小時,取出涼透,解去繩布,抹上香油以免干燥。
- 功效:具有溫脾止瀉,調中安胎的功效,適于脾胃虛弱、食欲不振、病后體虛者食用,孕婦尤宜。
懷孕早期合理安排飲食,選擇適合的營養食譜,對孕婦和胎兒的健康十分重要。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。