蛋白質(zhì)粉保質(zhì)期及相關(guān)問(wèn)題解析

蛋白質(zhì)粉是否有保質(zhì)期

蛋白質(zhì)粉是人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)的常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很多人喜愛(ài)飲用。但很多人不清楚蛋白質(zhì)粉有保質(zhì)期，且過(guò)期后不建議飲用，即便未開(kāi)封。蛋白質(zhì)粉蛋白質(zhì)含量高，豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)易成為細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的溫床，還易招蟲(chóng)。若保存不當(dāng)，可能被污染甚至變質(zhì)，食用后后果嚴(yán)重，腸道敏感人群更應(yīng)避免食用過(guò)期蛋白粉。

蛋白粉開(kāi)封后多久喝完

蛋白粉開(kāi)封后盡量在一個(gè)月內(nèi)吃完，保存得當(dāng)且在保質(zhì)期內(nèi)可飲用。因其蛋白質(zhì)含量高，是細(xì)菌滋生的溫床，受潮易變質(zhì)。變質(zhì)的蛋白粉不僅無(wú)法補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)影響健康，建議按使用說(shuō)明服用完。

蛋白粉保質(zhì)期一般多久

若能保持干燥，蛋白粉保質(zhì)期一般為半年到一年。蛋白粉通常采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）或幾種蛋白的組合體構(gòu)成粉劑，用于為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

辨別蛋白粉是否過(guò)期的方法

• 看底部：若蛋白粉底部和盒子連接處有開(kāi)裂現(xiàn)象，說(shuō)明快過(guò)期了。
• 聞味道：過(guò)期的蛋白粉氣味不佳，有發(fā)霉味、微酸等異味。
• 用水析出：過(guò)期的蛋白粉內(nèi)部水油會(huì)自動(dòng)分離。
• 看顏色：正常蛋白粉為無(wú)臭色粉末，顏色有差別則說(shuō)明過(guò)期。

綜上所述，了解蛋白質(zhì)粉的保質(zhì)期、開(kāi)封后飲用時(shí)間及辨別過(guò)期方法很重要，遵循保質(zhì)期飲用能讓蛋白粉發(fā)揮更好的作用。