車厘子的食用季節、營養價值與食療功效

車厘子簡介

車厘子是一種富含多種維生素的水果，其外形晶瑩透紅，常被用于甜品裝飾。由于車厘子種植難度較大，很多依賴進口，所以價格相對較高。

車厘子的食用季節

冬季可少量食用車厘子。車厘子含鐵多且含一定量氰甙，過量食用會導致鐵中毒或氫氧化物中毒，輕度不適可用甘蔗汁解毒。

車厘子的營養價值

車厘子含鐵量居各種水果之首，能補充人體對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，防治缺鐵性貧血，增強體質，健腦益智。此外，櫻桃營養豐富，有調中益氣、健脾和胃、祛風濕等功效，對食欲不振、消化不良、風濕身痛等有益。經常食用可養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白、去皺消斑。但車厘子性溫，體質燥熱者不宜多吃，過多食用易惡心嘔吐、上火，甚至流鼻血。

車厘子的食療功效

• 抗貧血促進血液生成：鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中發揮重要作用，與大腦及神經功能、衰老過程密切相關。常食車厘子可防治缺鐵性貧血，增強體質，健腦益智。
• 養顏駐容：車厘子所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。用其榨汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑（對臉上頑固性斑或雀斑有淡化作用），用后放冰箱貯藏，存放期一般不超過兩天。
• 緩解肌肉酸痛：車厘子中富含花青素、花色素、維生素E等抗氧化劑，對消除肌肉酸痛效果良好，食用幾天后可消腫、減輕疼痛。

食用建議

水果富含各種維生素，日常飲食中除主食和肉類外，應多吃水果蔬菜補充維生素。喜歡吃水果的朋友，建議選擇當季水果，盡量避免反季節水果。

綜上所述，車厘子營養豐富、食療功效多，但食用時要注意適量和季節選擇。