微量元素包括維生素嗎
微量元素與維生素的區(qū)別及補(bǔ)充建議
常見(jiàn)認(rèn)知誤區(qū)
很多朋友不清楚微量元素和維生素的差別，常將二者概念混淆，也不了解自己需補(bǔ)充的是微量元素還是維生素，在藥店買保健品時(shí)可能買不對(duì)癥。下面為大家解答“微量元素包括維生素嗎”這一問(wèn)題。
微量元素與維生素的概念差異
微量元素和維生素是不同概念，并非同類營(yíng)養(yǎng)素。
- 微量元素：通過(guò)與蛋白質(zhì)和其他有機(jī)基團(tuán)結(jié)合，形成酶、激素、維生素等生物大分子，發(fā)揮重要生理生化功能。它構(gòu)成了體內(nèi)重要的載體與電子傳遞系統(tǒng)。
- 維生素：均以維生素原（維生素前體）的形式存在于食物中，不是構(gòu)成機(jī)體組織和細(xì)胞的組成成分，不產(chǎn)生能量，主要參與機(jī)體代謝的調(diào)節(jié)。
人體缺少微量元素的應(yīng)對(duì)辦法
因各種食物所含元素種類和數(shù)量不同，平時(shí)飲食要做到粗、細(xì)糧結(jié)合和葷素搭配，不偏食、不挑食，基本能滿足人體對(duì)各種元素的需要；反之，可能造成某些元素缺乏。
人體缺乏某種微量元素會(huì)導(dǎo)致疾病，如缺鐵導(dǎo)致貧血，缺鋅使免疫力下降并影響發(fā)育和智力，缺碘發(fā)生甲狀腺腫大等。藥物治療時(shí)輔以食補(bǔ)效果更好，可多吃動(dòng)物肝臟、豆制品、魚(yú)類等食物。
總結(jié)
維生素和微量元素都是人體重要營(yíng)養(yǎng)素，日常飲食應(yīng)合理搭配水果蔬菜、肉類和粗糧，以減少因缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素而患病的幾率。希望大家通過(guò)上文能更好理解“微量元素包括維生素嗎”，不再混淆這兩種重要營(yíng)養(yǎng)素。
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