正常人能否吃維生素C及維生素C的作用

一、社會(huì)背景與維生素C攝入需求

隨著社會(huì)發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)條件改善，不再僅滿足于溫飽，開(kāi)始追求養(yǎng)生。維生素C是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，缺乏它容易導(dǎo)致感冒、牙齦經(jīng)常出血等問(wèn)題，因此人們通常會(huì)主動(dòng)補(bǔ)充維生素C。

二、正常人能否吃維生素C

維生素C又稱L - 抗壞血酸，是一種水溶性維生素。食物中的維生素C在人體小腸上段被吸收，吸收后分布到體內(nèi)所有水溶性結(jié)構(gòu)中。正常成人體內(nèi)維生素C代謝活性池中約有1500mg維生素C，最高儲(chǔ)存峰值為3000mg。絕大部分維生素C在體內(nèi)經(jīng)代謝分解成草酸或與硫酸結(jié)合生成抗壞血酸 - 2 - 硫酸由尿排出，另一部分直接由尿排出體外。由于維生素C具有抗氧化性，能保護(hù)人體免受自由基傷害，鞏固細(xì)胞組織，強(qiáng)健骨骼和牙齒，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒等疾病，促進(jìn)鈣、鐵吸收，幫助膠原蛋白合成，在氧化還原代謝反應(yīng)中起調(diào)節(jié)作用，缺乏它會(huì)引起壞血病，所以正常人可以吃維生素C。

三、維生素C的作用功效

1. 有助于膠原蛋白的合成：膠原蛋白合成需要維生素C參與，缺乏VC會(huì)導(dǎo)致膠原蛋白不能正常合成，引起細(xì)胞連接障礙。人體由細(xì)胞組成，細(xì)胞靠細(xì)胞間質(zhì)聯(lián)系，細(xì)胞間質(zhì)關(guān)鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的1/3，生成結(jié)締組織，構(gòu)成身體骨架，如骨骼、血管、韌帶等，決定皮膚彈性，保護(hù)大腦，有助于人體創(chuàng)傷愈合。
2. 治療壞血?。貉鼙趶?qiáng)度與VC密切相關(guān)。微血管最細(xì)小，管壁可能只有一個(gè)細(xì)胞厚度，其強(qiáng)度和彈性由膠原蛋白決定。體內(nèi)VC不足時(shí)，微血管易破裂，血液流到鄰近組織，在皮膚表面產(chǎn)生淤血、紫癍，在體內(nèi)則引起疼痛和關(guān)節(jié)漲痛，嚴(yán)重時(shí)胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可出血，甚至導(dǎo)致死亡。
3. 預(yù)防動(dòng)脈硬化：可促進(jìn)膽固醇排泄，防止膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積，甚至能使沉積的粥樣斑塊溶解。

四、總結(jié)與建議

通過(guò)分析可知，正常人可以吃維生素C，能預(yù)防維生素C缺乏。日常生活中，可多吃含維生素C的食物，或直接購(gòu)買維生素C補(bǔ)充。維生素是補(bǔ)品而非藥品，無(wú)需過(guò)度擔(dān)心。

結(jié)論：正常人能吃維生素C，且它具有多種重要作用，日?？蛇m當(dāng)補(bǔ)充。