春天適合吃什么家常菜
春季養生飲食指南
如今，從年過七旬的老人到朝氣蓬勃的大學生，都愈發重視養生。養生不僅包括健身活動，飲食的選擇也至關重要。由于每個人健康狀況各異，適宜的飲食也有所不同。那么，在一年中最美的春天，適合吃哪些家常菜呢？
春天適合的家常菜
按照中醫觀點，春季養陽重在養肝。對于患有高血壓、冠心病的人群而言，春季養陽更為關鍵。春季是細菌、病毒繁殖的旺季，肝臟承擔著解毒、排毒的重任，負擔加重。同時，春季肝氣升發，易引發舊病復發，比如春季肝火上升會使虛弱的肺陰更虛，導致很多細菌、病毒乘虛而入。因此，為適應季節變化、保持身體健康，飲食調理應注重養肝為先。像蔥爆羊肉、涼拌萵筍絲、清炒山藥、韭菜以及薺菜等，都是適合春天食用的菜品，但需注意適量。
有益健康的飯菜選擇
隨著生活節奏加快，人們飲食愈發不規律，外賣成為就餐首選，身體狀況也每況愈下，高血壓、糖尿病和冠心病呈現年輕化趨勢。這些現象反映了不健康飲食帶來的后果。那么，什么樣的飯菜有益健康呢？答案是低鹽低脂飲食，盡量少吃油炸食品，少喝飲料，避免暴飲暴食。無論吃什么飯菜，關鍵是要少油少鹽，杜絕暴飲暴食。若條件允許，盡量自己動手做飯，因為外面飯菜衛生難以保證，且多為高鹽高脂，而高鹽高脂飲食是高血壓、心臟病的重要危險因素。
總之，大家應養成良好的飲食習慣，以擁有健康的身體。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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