油是家庭烹飪必備物質(zhì),也是人體必需攝入的營養(yǎng)物質(zhì)之一。市面上的油種類繁多,包括植物油、動物油,還有國產(chǎn)和進(jìn)口之分。
寶寶也需要攝入油。0到2歲是寶寶大腦發(fā)育高峰期,油脂攝入對其生長發(fā)育至關(guān)重要。寶寶添加輔食后,一般6個月左右就可適量吃油。
首選核桃油等植物油。不同植物油成分和營養(yǎng)價(jià)值不同,如大豆油、玉米油、橄欖油等都可給寶寶吃,經(jīng)常換著吃能更全面地為寶寶提供各類必需脂肪酸。
隨著寶寶年齡增長,身體發(fā)育需要油中的營養(yǎng),否則可能發(fā)育不良。吃油能刺激寶寶對外界食物的欲望,讓寶寶吃得更多、長得更快,給寶寶添加的油最好選植物油。
結(jié)論:0歲寶寶需要攝入油來滿足生長發(fā)育需求,適合吃多種植物油并輪換,要避免食用大豆油、玉米油和亞麻籽油等不適合的油。
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