人參果的營養價值、食用問題及禁忌

水果的益處與流行趨勢

日常多吃水果能很好地補充身體營養，味道鮮美，深受大眾喜愛，也是女性日常減肥的不錯選擇。水果種類繁多，近年來人參果流行起來，受到人們的重視，很多人喜歡食用。

人參果是否上火

人參果是溫性水果。“茄科人參果”富含多種維生素，其中維生素C、B1、B2及胡蘿卜素含量特別豐富。維生素是人體必需的一類營養素，攝入不足往往會引起機體病理變化，甚至危及生命。醫學專家已關注到維生素對預防腫瘤的作用，并提出維生素C可預防腫瘤的論點。

人參果的“抗癌之王”美譽

人參果有“抗癌之王”的美譽，因其富含多種微量元素，如硒、鐵、鈣、鋅等。這些微量元素對激活人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能，促進各種維生素及營養的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細胞的裂變，起著重要決定作用。

人參果與相克食物

人參果也稱香瓜茄，并非《西游記》中孫悟空們偷吃的那種。它肉質甘甜，營養價值豐富，對身體非常有利。“茄瓜 - 人參果”富含人體必需的微量元素，微量元素是構成機體組織和維持生理功能所必需的元素。另外，大蒜、芝麻、蘆筍、菌類等所含的硒均為有機硒，據報導，硒還能降低血壓，對糖尿病也有輔助療效。

人參果的食用與禁忌

身體不適時人們常通過飲食來調理，水果是大家喜愛的食物。人參果是常見且近年來受歡迎的水果，食用效果好，但它有食用禁忌，需慎重食用。

結論：人參果營養豐富，有諸多益處，但食用時需注意其禁忌。