甜瓜是一種營養豐富的水果,其主要成分包括糖分、淀粉、少量蛋白質,以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,甜瓜還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和煙酸等多種營養素。
根據每100克可食部分計算,甜瓜的營養成分如下:
| 成分 | 含量(每100克) |
|---|---|
| 熱量 | 26大卡 |
| 膳食纖維 | 0.40克 |
| 蛋白質 | 0.40克 |
| 脂肪 | 0.10克 |
| 碳水化合物 | 6.20克 |
雖然甜瓜含有較高的糖分,但其熱量并不高。每100克甜瓜的熱量僅為26大卡,占普通成年人每日推薦攝入總熱量(約2200千卡)的1%。因此,適量食用甜瓜不會導致肥胖。
根據《食療本草》記載,甜瓜具有“上渴,益氣,除煩熱,利小便,通三焦壅塞氣”的功效。
甜瓜的果肉安全可食,但其瓜蒂含有毒性,若生食過量可能引發中毒。因此,食用甜瓜時應避免誤食瓜蒂。
甜瓜是一種營養豐富、熱量低的水果,適量食用不僅不會導致肥胖,還能為身體提供多種健康益處,尤其適合在炎熱的夏季食用。