孕婦在妊娠期有必要增加魚類的攝入,沙丁魚便是很好的選擇。沙丁魚富含磷脂,這種物質(zhì)對胎兒的大腦發(fā)育起著積極的促進(jìn)作用。在孕期,胎兒的大腦處于快速發(fā)育階段,充足的磷脂供應(yīng)有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的良好發(fā)育,為其未來的智力發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
除了磷脂,沙丁魚還含有大量鈣質(zhì),尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟,可安全食用。人體需要足夠的礦物質(zhì)來維持正常的生理功能,鈣是其中非常重要的一種。不同年齡層的人都可能面臨鈣質(zhì)缺乏的問題,而沙丁魚豐富的鈣含量使其成為補(bǔ)充鈣質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食物來源。
如果每日鈣質(zhì)攝取量不足,持續(xù)的缺鈣會導(dǎo)致骨頭脆弱,最終引發(fā)骨質(zhì)疏松。骨質(zhì)疏松是一種常見的骨骼疾病,尤其在老年人和絕經(jīng)后女性中更為普遍,所以保證充足的鈣攝入對于預(yù)防此類疾病至關(guān)重要。
對于那些想吃沙丁魚卻討厭魚腥味的人來說,煮熟的沙丁魚是一個不錯的解決方案。通過烹飪,可以在一定程度上減輕魚腥味,同時人們依然能夠從煮熟的沙丁魚中吸收氧化鈣,滿足身體對鈣的需求。
綜上所述,沙丁魚因富含磷脂和大量鈣質(zhì),適合孕婦、各年齡層人群以及討厭魚腥味但想補(bǔ)充鈣的人群食用,是一種營養(yǎng)豐富的健康食品。
參考權(quán)威站點(diǎn)來源:Healthline