金針菇炒肉片的作用與功效

金針菇性寒，味咸，具有利肝臟、益腸胃、增智慧、抗癌瘤等功效。其柄中富含大量食物纖維，可吸附膽酸，降低膽固醇，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，對(duì)高脂血癥患者有益。以下為您詳細(xì)介紹金針菇炒肉片的作用與功效：

• 促進(jìn)智力發(fā)育

  金針菇氨基酸含量高，對(duì)促進(jìn)和增強(qiáng)智力發(fā)育、提升記憶力有很大幫助。它是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強(qiáng)記憶力的理想食品，在多個(gè)國(guó)家被譽(yù)為“益智菇”。

• 促進(jìn)新陳代謝

  金針菇能增強(qiáng)體內(nèi)生物活性，促進(jìn)新陳代謝，有利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

• 降血脂效果好

  金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，預(yù)防高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。

• 抗疲勞

  金針菇還具備抗菌消炎、消除重金屬毒素、抗腫瘤的作用。

• 預(yù)防過(guò)敏

  金針菇對(duì)于預(yù)防哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏癥有不錯(cuò)的效果。

綜上所述，金針菇炒肉片不僅美味，還具有多種對(duì)人體有益的功效。