甘蔗要如何選購
甘蔗選購技巧：避免中毒，選到好蔗
新聞報(bào)道中，甘蔗中毒事件屢見不鮮。原因在于人們選購甘蔗時(shí)未留意霉變甘蔗，食用霉變甘蔗會(huì)損傷中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引發(fā)一系列中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡。下面詳細(xì)介紹甘蔗選購技巧。
良質(zhì)與劣質(zhì)甘蔗特征對(duì)比
| 對(duì)比項(xiàng)目 | 良質(zhì)甘蔗 | 劣質(zhì)或霉變甘蔗 |
|---|---|---|
| 氣味 | 汁多味甜，口感水大渣少，有清爽氣息 | 有酸霉味及酒糟味 |
| 果肉 | 剝開后果肉潔白，質(zhì)地緊密，纖維細(xì)小，富含蔗汁 | 纖維粗硬，汁液少，有的木質(zhì)化嚴(yán)重或結(jié)構(gòu)疏松；縱剖后，剖面呈灰黑色、棕黃色或淺黃色，輕微者在縱向纖維中可見雜有粗細(xì)不一的紅褐色條紋 |
| 外觀 | 莖桿粗硬光滑，端正挺直，富有光澤，表面呈紫色，掛有白霜，無蟲蛀孔洞 | 表面色澤不鮮，外觀不佳，節(jié)與節(jié)之間或小節(jié)上可見蟲蛀痕跡 |
甘蔗粗細(xì)選擇
選擇甘蔗時(shí)，粗細(xì)要均勻，過細(xì)的不能選，過粗的一般也不建議，相對(duì)中等粗細(xì)的甘蔗為宜。
即使沒有經(jīng)驗(yàn)，多按上述技巧選購幾次，也容易選到好吃的甘蔗，感興趣的朋友不妨一試。
結(jié)論：掌握甘蔗選購技巧，能有效避免買到霉變甘蔗，降低中毒風(fēng)險(xiǎn)，選到美味的甘蔗。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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