黑米薏米紅豆粥的功效解析

人們常好奇黑米薏米紅豆粥的功效是什么，其養顏美容效果顯著。由于黑米、薏米和紅豆各自功效強大，分析此粥功效可從這三種物質入手。

薏米的功效

薏米具有清熱利濕、除風濕、利小便、益肺排膿、健脾胃、強筋骨等功效。

紅豆的功效

紅豆能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。

黑米的功效

黑米有“清肝潤腸”“滑濕益精，補肺緩筋”等功效，可入藥入膳。對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥療效尤佳，長期食用可延年益壽，因此被人們俗稱“藥米”“長壽米”。因其適于孕婦、產婦等補血，又稱“月米”“補血米”，歷代帝王將其作為宮廷養生珍品，稱為“貢米”。

現代醫學證實，黑米能滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目。經常食用有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。因黑米營養多聚集在黑色皮層，不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。營養專家黎黍勻研究表明，黑米的生命力指數為7.7021，食物防病指數為36.05，保健功能較強。

綜上所述，黑米薏米紅豆粥集合了三種食材的功效，具有多種保健作用，是一款營養豐富的養生粥品。