芥菜的食療功效

芥菜營養價值高，其食療功效也不容小覷。以下為您介紹芥菜的食療功效：

• 增強免疫力與解毒消腫：芥菜能增強人體免疫力，提高對疾病的抵抗力，具有解毒消腫功效，可抗感染、預防疾病發生，促進傷口愈合，還能輔助治療感染性疾病。
• 開胃消食：芥菜組織較粗硬，可增強胃腸消化功能，促進胃腸蠕動，防止便秘。腌制后的芥菜有特殊鮮味和香味，能促進胃腸消化，起到開胃、幫助消化的作用。

綜上所述，芥菜食療功效佳，多吃有益健康，但每次食用不可過量，以免引起副作用。