紅豆薏米湯的營養價值及功效
紅豆薏米湯結合了紅豆和薏米的營養。紅豆富含蛋白質、維生素B1、B2及多種礦物質;薏米營養豐富,含有薏苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分,以及維生素B1、碳水化合物等營養成分。以下為你詳細介紹其營養價值和功效:
- 促進新陳代謝:含有多種維生素和礦物質,能促進新陳代謝,減少胃腸負擔,可作為病中、病后體弱患者的補品。
- 治療腸胃疾病:對慢性腸炎、消化不良等癥有治療效果。
- 緩解浮腫:薏米能增強腎功能,清熱利尿,對浮腫病人有療效。
- 抗癌防癌:經現代藥理研究證明,薏米含抗癌有效成分硒元素,能有效抑制癌細胞增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療,也有防癌作用。
- 美容養顏:含有一定的維生素E,具有抗氧化作用,是美容食品。常食可保持皮膚光澤、細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。
- 防治腳氣病:含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。
- 其他益處:含有較多的膳食纖維,有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石等作用。
一般人群均可食用紅豆薏米湯。
結論:紅豆薏米湯營養豐富,具有多種功效,適合一般人群食用。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。