豇豆炒辣椒中豇豆的營養價值
- 補充機體營養素:豇豆富含易于消化吸收的優質蛋白質、適量碳水化合物以及多種維生素和微量元素,能為機體補充重要營養素。
- 促進消化、增進食欲:其所含B族維生素可維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動功能,抑制膽堿酶活性,有助于消化,增強食欲。
- 提高抗病毒能力:豇豆中的維生素C能促進抗體合成,增強機體抗病毒的能力。
- 適合糖尿病人:豇豆的磷脂可促進胰島素分泌,參與糖代謝,是糖尿病人的理想食品。
- 有健脾補腎功效:中醫認為豇豆具有健脾補腎的作用,對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助治療功效。
綜上所述,豇豆具有多種營養和健康益處,是一種值得食用的蔬菜。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。