在日常飲食中,我們追求食物的營養價值,只有對人體有營養和價值的食物,食用才有意義。酸辣白蘿卜作為常見小菜,其營養價值備受關注,下面詳細介紹。
據實驗,每100克酸辣白蘿卜熱量為47.75,脂肪含量僅3.9克,熱量低且脂肪少,適合關注健康和體重的人群。
酸辣白蘿卜含有蛋白質、維生素及其他營養素,且白蘿卜含大量糖化酶,能分解食物中的淀粉等成分,便于人體充分吸收,對以淀粉為主食的國人意義重大。
酸辣白蘿卜這道家常菜還具有防癌抗癌調理、健脾開胃調理、理氣調理等作用。
綜上所述,盡管酸辣白蘿卜只是一道小菜,但其豐富的營養和多樣的功效不可忽視。