石耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

石耳是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的滋補(bǔ)山珍，屬于菌類。它富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂質(zhì)、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鈣、鈉、鎂等多種礦物質(zhì)。

石耳味甘性平，性味干涼，歸肺經(jīng)、心經(jīng)和胃經(jīng)。其功效豐富，具有清熱養(yǎng)胃、益氣補(bǔ)腎、活血去腫、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、涼血止血等作用。

食療效果

• 對(duì)肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸有熱、便秘下血、頭暈耳鳴、月經(jīng)不調(diào)、冠心病、高血壓等有良好食療效果。
• 對(duì)身體虛弱、病后體弱的滋補(bǔ)效果佳。

治療疾病范圍

• 能治療肺虛勞咳、吐血、衄血、崩漏、腸風(fēng)下血、痔漏、脫肛、淋濁、帶下等疾病。
• 可用于毒蛇咬傷、燙傷和刀傷的治療。

其他作用

• 近代研究表明石耳有明顯抗癌作用。
• 民間認(rèn)為男子食之益精增髓，女子食后清宮易孕。

綜上所述，石耳具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多樣的功效，是一種不可多得的滋補(bǔ)食材。