酸黃瓜炒肉絲的做法

酸黃瓜口感酸甜，是很多人喜愛的小菜，還能搭配肉絲做出美味開胃的菜肴。以下詳細介紹酸黃瓜炒肉絲的做法。

食材準備

• 酸黃瓜
• 瘦肉
• 胡蘿卜絲
• 油
• 蔥
• 姜
• 蒜
• 醬油
• 鹽
• 雞精

制作步驟

1. 將瘦肉切絲；酸黃瓜切絲，不用切太細。若怕太酸，切后可用溫水洗一下以去除部分酸味，也可切點黃瓜絲和胡蘿卜絲放入分解酸味。
2. 鍋內放油燒熱，用蔥姜蒜末爆香，倒入肉絲翻炒至變色。
3. 少滴點醬油，倒入酸黃瓜絲，少加點鹽。
4. 翻炒一會兒，加雞精出鍋即可。

媽網點評

這道菜酸酸爽口、非常開胃，關鍵是制作簡單、耗時少。

總之，酸黃瓜炒肉絲是一道美味又易做的佳肴，適合家庭日常烹飪。