家庭自制酸黃瓜教程
酸黃瓜因其美味與健康深受大眾喜愛,家庭自制的酸黃瓜不僅美味,且健康成分更多。下面為您詳細(xì)介紹家庭腌制酸黃瓜的方法。
所需材料
- 嫩黃瓜1千克
- 香菜500克
- 青辣椒、紅辣椒各500克
- 食鹽、白醋、香葉和蒜瓣各適量
腌制步驟
- 將黃瓜洗凈,用開水稍微燙一下。
- 把燙好的黃瓜擺入玻璃盆或其他合適的容器內(nèi),撒上準(zhǔn)備好的各種調(diào)料和少量精鹽,然后攪拌均勻。
- 向攪拌好的黃瓜內(nèi)添加少量葡萄酒,既能防止黃瓜腐爛,又能提升酸黃瓜的美味程度。蓋上容器蓋子,靜置一宿。
- 第二天,打開容器,加滿涼開水,蓋好蓋子,待黃瓜腌制好即可食用。
按照以上步驟,您就可以在家輕松制作出美味健康的酸黃瓜。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。