電飯煲煮粥時間及竅門

電飯煲煮粥所需時間因電飯煲類型（機械或智能）及水的冷熱而異。若煮約2碗量的粥，用冷水煮大概需半小時，用熱水煮則只需20分鐘。電飯煲煮出的粥濃稠且味道香，一般煮粥近30分鐘，操作方便快捷，只需按一下開關，全程自動煮。

煮粥小竅門

1. 浸泡：煮粥前將米用冷水浸泡半小時，使米粒膨脹開。好處有：a.節省熬粥時間；b.攪動時米粒會順著一個方向轉；c.熬出的粥口感酥軟。
2. 開水下鍋：開水下鍋可避免糊鍋底，且比冷水熬粥更省時間。
3. 點油：煮粥時加入少許色拉油，成品粥色澤鮮亮，入口鮮滑。

掌握電飯煲煮粥的時間和竅門，能煮出美味又省時的粥。