紫薯山藥糕：養(yǎng)眼又營養(yǎng)的養(yǎng)生小甜點

在日常飲食中，像紫薯、土山藥這類“其貌不揚”的食物，實則蘊含著豐富的營養(yǎng)價值。它們富含碳水化合物、多種礦物質(zhì)和維生素，對于預(yù)防慢性病有著積極的作用。

紫薯營養(yǎng)豐富且具有特殊保健功能。它含有約20%的蛋白質(zhì)，涵蓋18種氨基酸，易于被人體消化和吸收。同時，還包含維生素C、B、A等8種維生素以及磷、鐵等10多種礦物元素，此外，紫薯內(nèi)還含有大量藥用價值高的花青素。有些人一直很喜歡吃紫薯，還會用它作為天然的顏色材料，其夢幻般的紫色十分亮眼。

而將紫薯與山藥結(jié)合在一起，并不會造成營養(yǎng)流失。把它們制成的紫薯山藥糕，不僅養(yǎng)眼，口感還軟糯清甜，是一款老少皆宜的養(yǎng)生小甜點。

結(jié)論：紫薯山藥糕兼具養(yǎng)眼外觀與豐富營養(yǎng)，是值得嘗試的養(yǎng)生美食。