據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與安全系主任何計(jì)國(guó)副教授介紹,水果的顏色與其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值密切相關(guān)。一般來(lái)說(shuō),水果的顏色越深,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。這是因?yàn)樯钌型懈嗟木S生素、色素及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
黑加侖是一種典型的深色水果,其黑色表皮富含花青素、酚類(lèi)物質(zhì)等抗氧化成分,而果肉則含有豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些成分共同賦予黑加侖極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。
無(wú)論是果皮還是果肉,黑加侖都具有顯著的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值。然而,目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上鮮見(jiàn)黑加侖的生鮮果實(shí),多以果汁、果醬等加工產(chǎn)品形式出現(xiàn)。
盡管黑加侖營(yíng)養(yǎng)豐富,但在食用時(shí)需注意以下事項(xiàng),以避免不良反應(yīng):
黑加侖是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的深色水果,其果皮和果肉均富含多種有益成分,對(duì)健康有顯著的保健作用。然而,在食用時(shí)需注意相關(guān)事項(xiàng),以確保安全和健康。