人造奶油的標準
人造奶油標準及消費者購買指南
背景信息
人造奶油是一種以氫化后的精煉食品植物油為主要原料，添加水和其他輔料，經乳化、急冷工藝制成的具有天然奶油食品特色的可塑性制品。隨著人造奶油在食品工業中的廣泛應用，其安全性和質量標準成為消費者關注的重點。
國家標準概述
在中國，人造奶油的生產和銷售需符合國家強制標準《GB 15196-2003》。該標準規定了人造奶油的原料要求、生產工藝、衛生指標及微生物限量等內容，確保產品的安全性和質量。
標準適用范圍
- 以氫化后的精煉食品植物油為主要原料。
- 產品需經過乳化和急冷工藝制成。
- 具有天然奶油食品特色的可塑性制品。
關鍵指標
| 指標類別 | 具體要求 |
|---|---|
| 衛生要求 | 符合國家食品衛生標準。 |
| 微生物指標 | 不得超出規定限量。 |
| 添加劑使用 | 需符合國家食品添加劑使用標準。 |
消費者購買建議
在購買人造奶油產品時，消費者應注意以下幾點：
- 查看產品包裝上的國家標準號（如GB 15196-2003），確保其符合國家強制標準。
- 對照食品包裝上的指標與國家規定的標準，關注是否存在不達標或超標行為。
- 如發現產品存在質量問題，應及時向相關部門舉報。
結論
人造奶油的質量直接關系到消費者的健康，嚴格遵循國家標準是保障食品安全的重要基礎。
參考來源
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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