干裙帶菜:營養豐富的海藻類植物
干裙帶菜概述
干裙帶菜屬于海藻類植物,它主要依靠葉片從海水中吸收氮、鈣和磷酸鹽等生長必需的營養元素,這使得其具備豐富的營養價值。
營養價值
- 干裙帶菜含粗蛋白11.6g,精脂肪0.32g,糖類37.81g,灰分18.93g,還含有多種維生素。其粗蛋白質含量高于海帶,味道也更勝一籌。
- 裙帶菜含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質,且含碘量比海帶多,富含氨基酸、粗纖維等微量元素,對兒童骨骼和智力發育極為有益。
經濟價值與功效
- 干裙帶菜不僅是可食用的經濟褐藻,還可作綜合利用提取褐藻酸的原料。
- 裙帶菜具有營養高、熱量低的特點,能起到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效,是受眾多女性喜愛的菜肴。
綜上所述,干裙帶菜營養價值高、經濟價值大且功效顯著,是一種值得推廣的海藻類食材。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。