生榛子的介紹與價值

生榛子指未經(jīng)過加工的榛子，可直接食用。榛子與核桃、杏仁、腰果并稱為世界四大堅果，其營養(yǎng)價值遠超其他普通零食。

營養(yǎng)成分

• 榛子又名山板栗，果仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、維生素E等營養(yǎng)素。
• 含有人體所需的8種氨基酸，且含量遠高于核桃。
• 鈣、鐵、磷等各種微量元素含量比其他堅果也高得多。

食用方式與口感

榛子吃法多樣，不同食用方法口感不同。新鮮榛子和經(jīng)過干燥處理的榛子常被當作小吃或開胃零食。一般新鮮榛子會采用玻璃罐或鐵罐真空包裝出售。

適用人群

榛子老少皆宜，尤其適合容易疲勞、眼花的人群以及癌癥患者。

綜上所述，生榛子營養(yǎng)豐富、吃法多樣且適用人群廣泛，是一種優(yōu)質(zhì)的堅果。