酸辣紅薯粉條烹飪指南

酸辣紅薯粉條是一道色香味俱全的美食，光看就讓人垂涎三尺。下面為您詳細介紹其烹飪方法。

食材準備

• 主料：紅薯粉300克，瘦肉100克
• 調料：花生油、鹽、味精、姜、大蔥、陳醋、花生米、榨菜末

制作步驟

1. 先用冷水將紅薯粉條泡軟，接著過冷水瀝干備用。
2. 熱鍋淋油，放入蔥姜蒜末和切碎的瘦肉一同翻炒，加入少許鹽與味精。
3. 倒入清水，將紅薯粉條放入鍋中，與蔥姜蒜末及瘦肉一起煮熟。
4. 把其他調料均勻攪拌在一起，淋到撈出的紅薯粉條上，撒上花生米、蔥、香菜和榨菜末，即可食用。

按照上述步驟，您就能輕松做出美味的酸辣紅薯粉條。