草菇價格概況

草菇是一種常見的食用菌，其價格在市場上屬于中等水平。

• 批發市場價格范圍：17-26元/公斤（以2014年數據為參考）。
• 零售市場價格：通常略高于批發市場價格，因零售環節附加成本較高。

草菇的價格波動主要受季節、產地供應量和市場需求等因素影響。

草菇的營養價值

草菇不僅價格適中，其豐富的營養價值也使其成為家庭餐桌上的優選食材。

• 富含蛋白質、膳食纖維、維生素B族以及礦物質（如鉀、磷、鎂）。
• 熱量較低，適合減肥和健康飲食人群。
• 具有一定的抗氧化性，有助于增強免疫力。

草菇的口感與烹飪建議

草菇以其鮮嫩的口感和獨特的香味受到消費者的喜愛。

• 適合多種烹飪方式：清炒、煲湯、燉菜或作為火鍋配料。
• 搭配其他食材如雞肉、豆腐或蔬菜，能提升菜肴的營養和風味。

草菇市場趨勢與消費建議

近年來，隨著人們對健康飲食的關注增加，草菇的市場需求呈穩步增長趨勢。

• 消費者可在批發市場或大型超市購買草菇，注意選擇新鮮、無損傷的菇體。
• 建議家庭經常購買草菇作為家常菜，既經濟實惠，又能滿足營養需求。

總結

草菇以其適中的價格、豐富的營養和多樣的烹飪方式，成為家庭飲食中不可多得的優質選擇。

參考來源

數據來源參考：2014年蔬菜批發市場價格數據。

更多信息可訪問聯合國糧農組織官網或中國農業信息網。