橄欖的功效與作用詳解

橄欖，又稱青果，是一種廣為人知的水果，其果實(shí)在尚未完全成熟、呈青綠色時即可供鮮食。橄欖不僅是橄欖油的主要原料，還因其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效而備受推崇。橄欖果實(shí)富含鈣質(zhì)和維生素C，對人體健康有諸多益處。以下將詳細(xì)介紹橄欖的功效與作用。

橄欖的主要功效與作用

1. 緩解胃熱口渴與飲酒過度

橄欖具有清熱生津的作用，適用于胃熱引起的口渴癥狀或飲酒過量后的不適。此時，可以將橄欖絞汁或熬制成膏狀服用，有助于緩解癥狀。

2. 改善肺胃熱盛與咽喉腫痛

橄欖對肺胃熱盛引起的咽喉腫痛有顯著的緩解作用。例如，《王氏醫(yī)案》中提到的青龍白虎湯便是利用橄欖與鮮蘿卜煎湯服用。此外，還可以直接將橄欖含于口中，緩解咽喉不適。

3. 緩解因食用河豚等魚類引起的胃腸不適

橄欖對因食用河豚等魚類導(dǎo)致的胃腸不適、嘔逆、腹瀉等癥狀具有一定的緩解效果。例如，《隨息居飲食普》提到，可將橄欖絞汁煎成濃湯服用以緩解癥狀。

4. 預(yù)防上呼吸道感染

在秋冬季節(jié)，每天嚼食一枚鮮橄欖，有助于預(yù)防上呼吸道感染。這一方法簡單易行，尤其適合氣候寒冷的季節(jié)。

5. 促進(jìn)骨骼發(fā)育

橄欖富含鈣質(zhì)和維生素C，長期食用對兒童和老年人的骨骼健康大有裨益。對于兒童而言，橄欖有助于骨骼發(fā)育；對于老年人，則有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。

橄欖的營養(yǎng)價值

使用橄欖的注意事項

• 橄欖雖好，但不宜過量食用，以免引起消化不良。
• 對橄欖過敏者應(yīng)避免食用。
• 選擇新鮮、未變質(zhì)的橄欖，以確保食用安全。

結(jié)論

橄欖是一種營養(yǎng)豐富且具有多種健康功效的水果，適量食用對人體有諸多益處，尤其是在緩解咽喉不適、促進(jìn)骨骼健康和預(yù)防感染方面表現(xiàn)突出。

參考來源：NCBI（美國國家生物技術(shù)信息中心）