魚(yú)肝油的食用時(shí)間、功效及食用注意事項(xiàng)

一、魚(yú)肝油簡(jiǎn)介

魚(yú)肝油是一種重要的保健品，主要用于補(bǔ)充維生素A和維生素D。維生素A和維生素D在人體生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中起著關(guān)鍵作用，維生素A對(duì)視力、免疫系統(tǒng)等方面有重要影響，而維生素D有助于促進(jìn)鈣的吸收，對(duì)骨骼健康至關(guān)重要。

二、魚(yú)肝油的最佳食用時(shí)間

民間講究凡事都有合適的時(shí)辰，對(duì)于魚(yú)肝油的食用時(shí)間也有一定的建議。一般來(lái)說(shuō)，建議上午九點(diǎn)吃魚(yú)肝油，下午三點(diǎn)吃乳鈣。同時(shí)，上午和下午分別曬半小時(shí)到一小時(shí)太陽(yáng)，但要避免在中午太陽(yáng)最強(qiáng)烈的時(shí)候曬太陽(yáng)，這樣的安排有助于鈣的吸收。

三、魚(yú)肝油的功效

魚(yú)肝油中含有的維生素A和D具有多種功效，可以防治佝僂病、干眼癥和夜盲癥，這也是它頗受家長(zhǎng)歡迎的原因。

四、過(guò)量食用魚(yú)肝油的危害

雖然魚(yú)肝油有諸多益處，但如果應(yīng)用不當(dāng)，超量服用會(huì)引起維生素A中毒。一般市售濃縮劑魚(yú)肝油每毫升含維生素A為5萬(wàn)單位，含維生素D5千單位，每毫升有30滴，那么每滴魚(yú)肝油含維生素A的量為1670單位，維生素D為167單位。維生素A的生理需要量為2500 - 4000單位每日，而維生素D的預(yù)防量是400 - 800單位每日，相當(dāng)于3 - 5滴魚(yú)肝油。如果加大劑量服用魚(yú)肝油，例如有人每天吃20滴魚(yú)肝油，等于每天攝入維生素A 3.3萬(wàn)單位，日積月累就會(huì)引起中毒。

五、結(jié)論

在食用魚(yú)肝油時(shí)，要注意把握好食用時(shí)辰和劑量，這樣才能發(fā)揮魚(yú)肝油的最佳效果，更好地促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，避免因過(guò)量食用導(dǎo)致中毒等不良后果。

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